Tuesday , 11 March 2025 |
  1. Delete-31-10-24
  2. উপাসনা এবং ধর্ম
  3. কলকাতা
  4. কৃষি ও ফুল বাগান
  5. খেলা
  6. গ্রহ শান্তি
  7. চলো যাই
  8. জানা অজানা
  9. দেশ
  10. পড়াশোনা
  11. পথ চলতি
  12. পেশা প্রস্তুতি
  13. প্রযুক্তি ও বিজ্ঞান
  14. ফ্যাশান
  15. বিজ্ঞাপন
  /  রান্না-ঘর
  /

মালয়েশিয়ার ‘নাড়িয়েল হাঁস’

March 11, 2025

Newsbazar24 : হাঁসের মাংস খুবই সুস্বাদু। আমাদের দেশে ইদানিং হাঁসের মাংসের খুব প্রচলন হয়েছে। কিন্তু দ্বীপভুমি মালয়েশিয়ায় বহুকাল আগের থেকেই হাঁসের একাধিক রেসিপি প্ৰচলিত। মালয়েশিয়ায় হাঁসের মাংসের অন্যতম রেসিপি 'নাড়িয়েল…

ইন্দোনেশিয়ার রেসিপি – ‘আয়াম বালি’

March 10, 2025

Newsbazar24 : দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম দ্বীপপুঞ্জ ইন্দোনেশিয়া। ইন্দোনেশিয়ায় প্রচুর পর্যটকের আনাগোনা। তবে ওখানে দক্ষিণ ভারতের পর্যটকের সংখ্যাই বেশি। এমনিতেই ইন্দোনেশিয়ার বিস্তীর্ণ কোস্টাল অঞ্চল থাকায় ওখানে নারকেলের প্রাধান্য। সেই সংস্কৃতি রন্ধন…

জাপানি ‘কারি রাইস’- স্বাস্থ্য,স্বাদে ও গন্ধে অনন্য

March 9, 2025

Newsbazar24 : পৃথিবীর সবচেয়ে স্বাস্থ্য-সচেতন সম্প্রদায় হলো জাপানিরা। তাঁরা স্বাস্থ্যের সঙ্গে কখনো কম্প্রোমাইজ করে না। তাদের রান্নার কালচারে আছে 'স্বাস্থ্যবিধি' কখনো উপেক্ষিত হয় না। বাঙালির কাছে মাংসের ঝোল ও ভাত…

কেরালিয়ান ‘মিন কারি’

March 8, 2025

Newsbazar24 : কেরালার মূল খাদ্য তালিকায় থাকে প্রচুর সামুদ্রিক মাছ। কিন্তু মিষ্টি জলের মাছের একাধিক রেসিপি কেরালাতে প্ৰচলিত। তারমধ্যে অন্যতম 'মিনকারি'। উপকরণ - * ৪/৫ টুকরো কাতলা মাছ। * ১টা…

জৈন রেসিপি’পেঁপের হালুয়া’

March 7, 2025

Newsbazar24 : সমস্ত দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে জৈন ধর্মের মানুষদের বাস।তাঁরা প্রধানত নিরামিষাশী। নিরামিষ খাবারের মধ্যে পুচুর পুস্তিগুনের জন্যই জৈনদের একটি অন্যতম ডেজার্ট 'পেঁপের হালুয়া'। বর্তমানে সুস্বাদু ও একাধারে পুষ্টিকর খাবারের…

জাপানি – ‘ওয়াসাবি প্রনস’

March 6, 2025

Newsbazar24 : 'ওয়াসাবি' এক ধরনের জলজ উদ্ভিদ। যা মূলত জাপানের ছোট ছোট নদীতে জন্ম নেয়। ৪/৫ সেন্টিমিটার লম্বা হয়। গাঢ় সবুজ রঙের এই গাছের ভেষজ গুন অসাধারণ। ওদের দেশে বহু…

রান্না – ‘আমেরিকান কর্নফ্রাই’

March 5, 2025

Newsbazar24 : কর্ন বা ভুট্টা দীর্ঘদিন পশুখাদ্য হিসাবেই ব্যবহার হয়েছে। কিন্তু গত ২০/২৫ বছর ধরে মানুষ নিয়মিত কর্নের ভক্ত হয়ে উঠেছে। এর প্রধান কারণ ফ্যাটফ্রি কর্ন মানুষের শরীরের খুব উপযোগী।…

রাজস্থানী রান্না ‘আন্ডা শাকশুকা’

March 4, 2025

Newsbazar24 : সারা পৃথিবীর একটা অন্যতম প্রোটিনের উৎস 'ডিম'।ফলে এই ডিম মানুষের খুব প্রিয়। ডিমের নানা ধরনের রেসিপি আছে। তবে পশ্চিম ভারতে বিশেষ করে রাজস্থানে  খুব প্ৰচলিত 'আন্ডা শাকশুকা'। এখন…

বাংলাদেশের রেসিপি – দুধের পোলাও

March 3, 2025

Newsbazar24 : বাংলা দেশের ক্ষেতে আছে সুরভিত বাসমতি চাল আর গোয়ালে আছে গরুর খাঁটি দুধ। ব্যস, প্রস্তুত হয়ে যাবে 'দুধ পোলাও' উপকরণ - * বাসমতি চাল - ৩০০ গ্রাম। *…

পাঞ্জাবের রান্না – মাটন পরোটা

March 2, 2025

Newsbazar24 : পাঞ্জাবেই প্রথম 'সবুজ বিপ্লব' অনুষ্ঠিত হয়। অবশ্য এর অনেক আগের থেকেই পাঞ্জাব ও হরিয়ানায় প্রচুর গম উৎপাদন হতো। তাই পাঞ্জাবে রুটি ও পরোটার প্রচুর রেসিপি আছে। আমরা এখন…

সর্বোচ্চ পঠিত - রান্না-ঘর

আজকের সর্বশেষ সবখবর