দোল পূর্ণিমার প্রাক্কালে মালদহের বিভিন্ন জায়গায় চলছে মালপোয়া বিক্রির ধুম

Newsbazar24:আগামীকাল দোল পূর্ণিমা। দোল পূর্ণিমার প্রাক্কালে মালদহের বিভিন্ন জায়গায় জায়গায় চলছে মালপোয়া তৈরীর ব্যস্ততা। দোল পূর্ণিমার দিনে চল রয়েছে বাড়ি বাড়ি গিয়ে মালপোয়া খাওয়ার। সেই জন্য শুরু হয়েছে ব্যস্ততা। আজকাল কর্মব্যস্ততার যুগে মানুষ বাড়িতে মালপোয়া তৈরি করার সময় পায়না তাই বাধ্য হয়েই বাজার থেকে কিনে আনতে হয়। মালদহের বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেল মালপোয়া তৈরীর কাজ পুরো দমে চলছে। এক মালপোয়া বিক্রেতা সুধীর কর্মকার জানান, মালপোয়া বিক্রির বাজার খুবই ভালই। আড়াইশো টাকা কেজি ধরে বিক্রি হচ্ছে। এই মালপোয়া তৈরি করতে প্রয়োজন হয়, আটা, ময়দা, গুড়, কলা, মৌরী প্রভৃতি। সবগুলোকে একসাথে মেখে তারপর তেলে ভাজা হয় এরপরে সেগুলোকে মিষ্টি শিরায় ফেলা হয়। তৈরি হয় মালপোয়া। প্রায় এক থেকে দেড় কুইন্টাল ময়দা ও আটা মাখা হয়। বাজারে এর ভালোই চাহিদা রয়েছে। দেখা গেল দোকানে ক্রেতাদের ভিড় ভালই।