তমলুকে আম প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে গ্রামীণ কর্মসংস্থান বাড়ছে 

Newsbazar24 ‘

মেদিনীপুরে খুব বেশি আম বাগান নেই। তবে যে কয়েকটা আছে, সেই বাগান থেকেই আম নিয়ে শুরু হলো আম প্রক্রিয়াকরণ শিল্প। পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় প্রথম আম থেকে গ্রামীণ কর্মসংস্থানে জোর দেওয়া হল সরকারি উদ্যোগে। পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় সেভাবে আমের চাষ হয় না। গুটিকয়েক আমবাগান দেখা যায় পূর্ব মেদিনীপুর জেলায়। সরকারি উদ্যোগে পূর্ব মেদনীপুর জেলার খেজুরি এলাকায় সিএডিসির একটি আম বাগান রয়েছে। এবারে সেই আমবাগানে প্রচুর পরিমাণে আমের ফলন হয়েছে। আর সেই আম সরাসরি বাজারজাত না করে, প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে গ্রামীণ কর্মসংস্থানের জোর দিয়েছে সিএডিসি। পশ্চিমবঙ্গ গ্রাম পঞ্চায়েত এবং গ্রামোন্নয়ন দফতরের অধীনস্থ সংস্থা কম্প্রিহেনসিভ এরিয়া ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের তমলুক প্রোজেক্টের উদ্যোগে মহিলা কর্মসংস্থান ও গ্রামীণ অর্থনীতির হাল ফেরাতে জেলায় প্রথম আমকে হাতিয়ার করা হয়েছে। বাজারে নিজেরদের বাগানের আম সরাসরি বিক্রি না করে সেই আম থেকে বানানো হচ্ছে মোরব্বা, জেলি, ম্যাংগো পিকেল সহ নানা ধরনের খাদ্যবস্তু। আর যার কাজে রয়েছে গ্রামের স্ব-সহায়ক দলের মহিলারা।

বিষয়ে সিএডিসি তমলুক প্রোজেক্টের ডেপুটি ডাইরেক্টর ডঃ উত্তম কুমার লাহা জানান, “সিএডিসির একটি নিজস্ব আমবাগান রয়েছে। এবারে আমের ফলন যথেষ্ট ভাল হয়েছে। প্রাথমিক পর্যায়ে সেই আম বাগানের প্রায় দুই কুইন্টাল আম নিয়ে এসে আম থেকে ম্যাংগো পিকেল, মোরব্বা, জেলি সহ নানা ধরনের খাদ্যবস্তু তৈরি করে বাজারজাত করা হচ্ছে। আর এই কাজে যুক্ত হয়েছেন গ্রামের স্ব-সহায়ক দলের মহিলারা। একদিকে যেমন ওই মহিলারা আম থেকে জেলি সহ নানা খাদ্যবস্তু তৈরি করে আর্থিক উপার্জন করছে। অন্যদিকে এইসব খাদ্যবস্তু বিক্রি করেও আমরা টাকা হাতে পাচ্ছি।”