স্কুটিতে খাবারের স্টল ‘এমবিএ ফুড ওয়ালির’

Newsbazar 24:স্কুটিতেই খাবারের স্টল,যেখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবারের স্বাদ পেতে পারেন।এমনই উদ্যোগ নিল এমবিএ ডিগ্রি সম্পন্ন করা একজন মহিলা ফাতিমা।তিনি এখন নিজের স্কুটারে নিজের ব্যবসা করে স্বাবলম্বী হচ্ছেন।দোকানের নাম দিয়েছেন’এমবিএ ফুড ওয়ালি।’এই ‘এমবিএ ফুড ওয়ালি’বিগত কিছুদিনের মধ্যেই শিলিগুড়িতে বিখ্যাত হয়ে গিয়েছে।এই দোকানের স্বাদ উপভোগ করতে আপনাকে আসতে হবে শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্ক চত্বরে।ফাতিমা বলেন”আমি হিউম্যান রিসোর্সে এমবিএ শেষ করেছি।আমি প্রায় চার বছর চাকরি করেছি,কিন্তু আমি সবসময় নিজের থেকে কিছু করতে চেয়েছিলাম।শিলিগুড়িতে যাওয়ার পরে আমি আমার স্বপ্নকে পুনরুজ্জীবিত করার চিন্তা করেছি এবং আমি স্টল শুরু করেছি,”।৩০ বছর বয়সী ফাতিমা,উত্তর প্রদেশের বাসিন্দা, ২০১১ সালে উত্তর প্রদেশে তার এমবিএ কোর্স শেষ করেছেন।বিয়ের পর,তিনি দুই বছর আগে তার স্বামীর সাথে শিলিগুড়িতে চলে আসেন।তিনি থাকেন শিলিগুড়ির মাটিগাড়ায়।মাস দুয়েক আগে শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে নিজের স্কুটারে খাবারের স্টল লাগিয়ে তার নিজের ব্যবসা শুরু করেছেন তিনি।তার স্টল প্রতিদিন সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত চালু থাকে।তার স্টলের বিশেষত্ব হল তিনি নিজেই রান্না করেন ঘরে তৈরি খাবারই সেখানে বিক্রি করেন।তার স্টলে পাওয়া যাচ্ছে খির,দহি ভাল্লা, গোলগাপ্পা চাট।তিনি জানান,মানুষের চাহিদার ভিত্তিতে তার খাবারের আইটেম পরিবর্তন করে থাকেন তিনি।এক প্লেট দধি ভাল্লার দাম ৫০ টাকা।২৫ টাকায় গোলগাপ্পা চাট।খির ২৫ টাকা।প্রতিদিন খাবার বিক্রি করে ৫০০ টাকা পর্যন্ত আয় হয় তার।স্টলের নাম জানতে চাইলে তিনি উত্তরে বলেন,”আমি একটি বার্তা ছড়িয়ে দিতে চাই যে কেউ,বিশেষ করে নারীরা শিক্ষিত হলে তারা নিজেরাই তাদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করতে পারে।তারা ক্ষমতায়নের জন্য যেকোনো কাজ করতে পারে।”শিলিগুড়ির বাসিন্দা,সিমরান গুপ্তা যিনি স্টল থেকে খাবার খেয়েছিলেন,তিনি বলেন,”খাবারটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।এটা খুবই মজার এবং অনুপ্রেরণামূলক।একজন মহিলা একটি স্কুটারে তার স্টল বসিয়েছেন সমস্তটাই নিজেই করছেন।মহিলাদের তার থেকে অনুপ্রাণিত হওয়া উচিত।”