শীত পড়তেই মধুচাষীরা মৌমাছি ভর্তি বাক্স নিয়ে বেরিয়ে পড়েছেন মধু সংগ্রহের কাজে

Newsbazar 24: প্রচন্ড শীতে অনেকে ঠান্ডার সর্দি কাশি র হাত থেকে বাঁচতে মধুর খোঁজ করেন। মধু আমাদের জীবনে স্বাস্থ্য এবং খাদ্য দুটো হিসেবে কাজে লাগে। বাঙালি সমাজে নবজাতকের মুখে এক ফোঁটা মধু দেওয়ার রেওয়াজ চিরকালের।
মালদহ জেলা সহ গোটা রাজ্যজুড়ে শীতের সময় এই মধু কিভাবে সংগ্রহ করা হয় তা একবার জেনে নেওয়া যাক।
কৃষকরা ঠান্ডার মরসুমে রবিশস্য চাষ করেন ,তারই পাশাপাশি মধু চাষিরা এই সুযোগে রবি শস্যের ফুলের মধু থেকে মৌমাছি দিয়ে মধু সংগ্রহের চাষ করে থাকেন। তাই প্রতি বছরের মতো এবারও মালদহ জেলার মধুঘাট এলাকার বাপন মন্ডল ও বিফল মন্ডলরা শীত পড়তেই মালদা জেলার বিভিন্ন জায়গা সহ রাজ্যের বিভিন্ন জায়গায় মধু সংগ্রহের জন্য যান এছাড়াও পাশের রাজ্যে আসাম, বিহার ও তারা মধু সংগ্রহর জন্যও যান । এবারও তারা বেরিয়ে পড়েছেন মধু চাষ করে মধু সংগ্রহের উদ্দেশ্যে। দেখা গেল মালদহ জেলার গাজোলে রবি শস্য সরষে ফুলের মধু মৌমাছি দিয়ে সংগ্রহ করার কাজ চলছে রাজ গ্ৰাম এলাকায়। শীত কালের রবি ফসল সরষে ফুলের থেকে যেমন মধু পাওয়া যায় অন্যদিকে খাদ্য তৈলবীজ হয়। । তাই মধু চাষিরা বিভিন্ন সর্ষে জমির পাশে সারি সারি বাক্স বসিয়ে রাখেন। আর তাতে বেশ কয়েকটি ফ্রেমে লাখ লাখ মৌমাছি৷ আছে একটি দরজাও, যেখান থেকে সূর্য উঠলেই শ্রমিক মৌমাছি বেরিয়ে পড়ে ফুলের থেকে মধু সংগ্রহ করতে৷ প্রতিটা বক্সে একটি রানি মৌমাছি আর কয়েকটা পুরুষ মৌমাছি থাকে৷ বাদ বাকি সব শ্রমিক মৌমাছি। নিজের মতো বাক্সের দরজা দিয়ে বেরিয়ে যায় তারা৷ আবার সূর্য ডোবার আগে প্রত্যেকে ফিরে আসে নিজের বাসস্থানে অর্থাৎ বক্সে। আবহাওয়া ভালো থাকলে ৮ থেকে ৯ দিনের মধ্যে দুই থেকে আড়াই কুইন্টাল সরিষা ফুলের মধু সংগ্রহ করে থাকেন। বাজার ভালো থাকলে ৯০ টাকা কিলো থেকে ১২০ টাকা পর্যন্ত কিলো দরে মধু বিক্রি করা যায়, মালদহের এক মধু চাষী বাপন মন্ডল জানান তাদের বছরে ৬ মাস মধু চাষের কাজ চলে বাকি ছয় মাস তাদের মধু সংগ্রহের কাজ হয় না, ওই ছয় মাস সকল মৌমাছিদেরকে বাঁচিয়ে রাখার জন্য চিনি খাওয়াতে হয়, এর পর আবার পুনরায় সিজন আসলে তারা আবার মৌমাছি নিয়ে মধু সংগ্রহের কাজে বেরিয়ে পড়েন । তিনি জানান, রানী মৌমাছি দেখতে আকারে অন্য মৌমাছি থেকে বড় হয়ে থাকে, রানী মৌমাছির কাজ শুধু বংশবিস্তার করা। শ্রমিক মৌমাছি দেখতে আকারে ছোট হয় তাদের কাজ গুলি হল বিভিন্ন ফুলের মধু সংগ্রহ করে আনা ও দেখভাল করা হচ্ছে তাদের শ্রমিক মৌমাছিদের কাজ। রবি শস্য থেকে মৌমাছি দ্বারা মধু সংগ্রহকারী বাপন মন্ডল জানান, তাদের জীবিকা এটাই। এর উপর দিয়েই তাদের সারা বছরের সংসার চলে। আবহাওয়া অনুকূল থাকলে মৌমাছির চাষের মধ্য দিয়ে মধু সংগ্রহ ভালোই হয়। এর ফলে তারা দুটো পয়সার মুখ দেখতে পান। তাদের পূর্বপুরুষেরা এই মধু চাষের সাথে জড়িয়ে ছিলেন। পূর্বপুরুষদের পদাঙ্ক অনুসরণ করে তারাও এই কাজ করে চলেছেন। তবে বর্তমানে মোবাইল ফ্রিকোয়েন্সির জন্য অনেক মৌমাছি তাদের বাসস্থানে ফিরতে গিয়ে পথ হারাচ্ছে বলে তাদের মাঝে মাঝে ক্ষতির সম্মুখীন হতে হচ্ছে বলে তিনি জানান। তিনি আরো জানান
মৌমাছি পালন করে শুধু মধু সংগ্রহ নয়, এর পাশাপাশি মৌমাছি বিক্রি করা হয়। মোম, মৌমাছির বিষ থেকে তৈরি হওয়া ওষুধ সহ মৌমাছির থেকে নানান গুরুত্বপূর্ণ জিনিস পাওয়া যায়।