গরমে পুদিনা পাতা খাওয়ার উপকারিতা ও ব্যবহার

Newsbazar24:বর্তমানে চলছে গ্রীষ্মের দাবদাহ। এই সময়ে শরীর ও মনে সতেজ রাখতে ব্যবহার করুন পুদিনা পাতা। এটি হজম, সিজনাল সংক্রমণ এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। দেশজ ভেষজের মধ্যে অন্যতম পুদিনাপাতা। সাধারণত গরমকালের ডায়েটে আমরা এই পাতা রাখি। শরবতের স্বাদগন্ধ ও গুণ বৃদ্ধির জন্য।
পুষ্টিবিদদের মতে পুদিনা পাতায় রয়েছে হরেক রকম গুণ এছাড়াও প্রাচীন ভারতবর্ষে আয়ুর্বেদিকে পুদিনা পাতার বিশেষ গুণাগুণ ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
পুদিনার শক্তিশালী ও সতেজ গন্ধ মানসিক চাপ কমাতে কাজ করে। ফলে শরীর ও মন সতেজ হয়ে যায় সহজেই। পুদিনার অ্যাপোপটোজেনিক এক্টিভিটিজ রক্তে কর্টিসলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ফলে খুব স্বাভাবিকভাবেই কমে আসে মানসিক চাপ। তাই খাবারের তালিকায় যুক্ত করুন পুদিনা পাতা।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে ও ত্বকে রক্ত সঞ্চালনে পুদিনা পাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোম্যারিনিক অ্যাসিড কার্যকরী ভূমিকা গ্রহণ করে। এ ছাড়াও এটি ত্বকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল প্রতিরোধ করে। একই সঙ্গে বলিরেখা এবং সূক্ষ্ম রেখা পড়তে দেয় না। পুদিনা পাতায় থাকা স্যালিসিলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ-এর উপকারিতা ত্বকের সিবাম তেলের নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে।
পুদিনার এসেন্সিয়াল অয়েল পিত্ত প্রবাহ বাড়াতে কাজ করে। হজমশক্তি বাড়াতে পাচক এনজাইমকে উদ্দীপিত করে। এটি খাদ্য থেকে উন্নত পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। শরীর পুষ্টিকে সঠিকভাবে শোষণ করলে বিপাক বৃদ্ধি পায় এবং তা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
পুদিনা পাতায় রয়েছে মেন্থল। এটি এক ধরনের সুগন্ধযুক্ত ডিকনজেস্ট্যান্ট যা কফ এবং শ্লেষ্মা ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফলে আটকে থাকা কফ বের করে দেওয়া সহজ হয়। তাই সর্দি-কাশি দূর করতে পুদিনা পাতা খেতে পারেন।
পুদিনাপাতার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ, মুখের দুর্গন্ধ ও দাঁতের সমস্যা দূর করে।
পুদিনার ভিটামিন, মিনারেলস, আয়রনে মজবুত হয় রোগপ্রতিরোধ শক্তি। কমায় সাইনাসের সমস্যা। এছাড়াও এই পাতা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দারুণ ভূমিকা রাখে।
১ বোতল জলে মেশান কয়েকটা থেঁতো করা পুদিনাপাতা। ১ থেকে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখার পর ছেঁকে নিয়ে পান করুন। ঠান্ডা অবস্থাতেও খেতে পারেন বরফখণ্ড দিয়ে।