Malda:বিলুপ্তপ্রায় শতাধিকের বেশি প্রজাতির আম নিয়ে শুরু হয়েছে সৃষ্টিশ্রী আম মেলা, আমে মজেছে মালদাবাসী

Newsbazar24::নিম্নচাপের ভ্রূকুটি সত্ত্বেও, বৃহস্পতিবার মালদা কলেজ ময়দানে মালদা জেলা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যান পালন দপ্তর এবং গ্রাম উন্নয়ন দপ্তরের যৌথ উদ্যোগে শুরু হল রঙিন ‘সৃষ্টিশ্রী আমমেলা’। বৃহস্পতিবার বিকেলে প্রদীপ প্রজ্জলন ও আম গাছে জল সিঞ্চনের মধ্য দিয়ে এই মেলার আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন‌ হয়।
উপস্থিত ছিলেন,মালদা জেলা পরিষদের সভাধিপতি লিপিকা বর্মন ঘোষ, জেলা শাসক নিতিন সিংহানিয়া, বিধায়ীকা সাবিত্রী মিত্র, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যান পালন দপ্তরের যুগ্ম সচিব দেবাশীষ ঘোষ, ইংরেজ বাজার পৌরসভার চেয়ারম্যান কৃষ্ণেন্দু নারায়ণ চৌধুরী, পুরাতন মালদা পৌরসভার চেয়ারম্যান কার্তিক ঘোষ সহ অন্যান্য আধিকারিক ও জনপ্রতিনিধিরা।

২২ জুন পর্যন্ত চলবে এই আম উৎসব। এবারের মেলায় রয়েছে ৪৭টি স্টল, শতাধিকের বেশি প্রজাতির আম নিয়ে প্রদর্শনী ও প্রতিযোগিতায় অংশ নেন জেলা, ভিন জেলা ও ভিন রাজ্যের আম চাষিরা। এমনকি বিহার ও উত্তরপ্রদেশ থেকেও কয়েকজন চাষি অংশ নিয়েছেন মেলায়।

। সাথে রয়েছে আম দিয়ে তৈরি নানা পদ-আমসত্ত্ব, আমের আচার, আম দই, আমের পায়েস, আমের ফুচকা এমনকি আমজাত মিষ্টির বাহারও।
জেলাশাসক বলেন,”মাননীয়া মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে এই মেলার আয়োজন করা হয়েছে। মালদার কৃষকদের উৎপাদিত নানা প্রজাতির আম প্রদর্শিত হচ্ছে এখানে। পাশাপাশি, বিভিন্ন জেলা সহ এমনকি ভিন রাজ্যের আমচাষিদের মধ্যে প্রতিযোগিতাও রাখা হয়েছে।”
তিনি জানান, আমচাষে কৃষকদের উৎসাহিত করতে রাজ্য সরকার প্রশিক্ষণ ও লোনের ব্যবস্থা করছে। ইতিমধ্যে মালদহের বিখ্যাত ফজলি, হিমসাগর ও লক্ষ্মণভোগ ইতিমধ্যেই জিআই (GI) তকমা পেয়েছে। আরও তিনটি প্রজাতির আমের ক্ষেত্রেও জিআই তকমার জন্য আবেদন করা হয়েছে। আম চাষে উৎসাহিত করার ফলস্বরূপ সাম্প্রতিক কালে মালদা থেকে বিদেশে আম রফতানির পরিমাণ উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে।
জেলাশাসক আরও জানান,”মালদার একাধিক পুরনো প্রজাতির আম আজ বিলুপ্তির মুখে। সেগুলি সংরক্ষণের জন্য কৃষকদের নিয়ে সচেতনতা শিবিরের পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে।”
জেলা জুড়ে এখন আমের মিষ্টি গন্ধ মৌ মৌ করছে। কৃষক ও ক্রেতার মধ্যে অপূর্ব মেল বন্ধন লক্ষ্য করা গেছে এই মেলার মধ্য দিয়ে।