Newsbazar24 :
উপকরণ –
** পালং শাক কুঁচি- ২ কাপ
** রসুন কুঁচি- ২ কোয়া
** পেঁয়াজ কুঁচি- ১টা
**আদা বাটা- ১ চা চামচ
** রসুন বাটা- ১ চা চামচ
** জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ
**গুঁড়া মরিচ- সামান্য
**কাঁচামরিচ কুঁচি- ২ চা চামচ
**ধনেপাতা কুঁচি- ১/২ কাপ
**চালের গুঁড়া- ৫ চা চামচ
**লবণ– স্বাদমতো
প্রণালী –
প্রথম পর্ব – প্রথমে একটি পাত্রে একে একে পালং শাক কুঁচি, রসুন কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়া, গুঁড়া মরিচ, কাঁচামরিচ কুঁচি, ধনেপাতা কুঁচি, চালের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। কোন জল দেওয়া যাবে না।
দ্বিতীয় পর্ব – তারপর কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিতে হবে। এবার মেখে রাখা পালং শাক গোল গোল করে শেপ করে ডুবো তেলে ভাঁজতে হবে।
তৃতীয় পর্ব – বেশ লালচে হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।





