Friday , 14 March 2025 |
  1. Delete-31-10-24
  2. উপাসনা এবং ধর্ম
  3. কলকাতা
  4. কৃষি ও ফুল বাগান
  5. খেলা
  6. গ্রহ শান্তি
  7. চলো যাই
  8. জানা অজানা
  9. দেশ
  10. পড়াশোনা
  11. পথ চলতি
  12. পেশা প্রস্তুতি
  13. প্রযুক্তি ও বিজ্ঞান
  14. ফ্যাশান
  15. বিজ্ঞাপন
  /  রান্না-ঘর
  /

স্প্যানিশ রেসিপি – ‘স্প্যানিশ রাইস’

March 14, 2025

Newsbazar24: ঠিক 'ভাতে-মাছে বাঙালি'র মতো বিশ্বে আর বিশেষ দেখা যায় না। বিশেষকরে ইউরোপ ও আমেরিকার মানুষেরা ভাতকেই একটু ওয়েলি ও স্পাইসি করে রান্না করে। অনেকটা আমাদের বিভিন্ন ধরনের ফ্রায়েড রাইসের…

অসমের অভিনব রেসিপি – ‘শশাচিংড়ি’

March 13, 2025

Newsbazar24: ভারতের মূল সুর হলো,বৈচিত্র্যের মধ্যে ঐক্য। সেই সংস্কৃতি কিন্তু খাদ্য-সংস্কৃতির সঙ্গে সম্পৃক্ত। 'শশাচিংড়ি' প্রাথমিকভাবে অসমে শুরু হলেও এখন কোলকাতার অধিকাংশ রেঁস্তোরায় এই উপকরণটি তৈরি হচ্ছে খুব সুস্বাদুভাবে। উপকরণ -…

‘থাই চিকেন-সবজি’ – স্বাদে ও স্বাস্থ্য-এ  অনন্য

March 12, 2025

Newsbazar24: ইদানিং ভারতে বিশেষকরে পশ্চিমবঙ্গে 'থাই রান্নার' খুব প্রচলন হয়েছে। দ্বীপভুমি থাইল্যান্ড সাধারণত আমিষ ও নিরামিষ মিলিয়ে পূর্ণাঙ্গ পুষ্টিযুক্ত খাবার তৈরি করে। তেমনি একটি রেসিপি 'থাই চিকেন-সবজি'। উপকরণ - *…

মালয়েশিয়ার ‘নাড়িয়েল হাঁস’

March 11, 2025

Newsbazar24 : হাঁসের মাংস খুবই সুস্বাদু। আমাদের দেশে ইদানিং হাঁসের মাংসের খুব প্রচলন হয়েছে। কিন্তু দ্বীপভুমি মালয়েশিয়ায় বহুকাল আগের থেকেই হাঁসের একাধিক রেসিপি প্ৰচলিত। মালয়েশিয়ায় হাঁসের মাংসের অন্যতম রেসিপি 'নাড়িয়েল…

ইন্দোনেশিয়ার রেসিপি – ‘আয়াম বালি’

March 10, 2025

Newsbazar24 : দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম দ্বীপপুঞ্জ ইন্দোনেশিয়া। ইন্দোনেশিয়ায় প্রচুর পর্যটকের আনাগোনা। তবে ওখানে দক্ষিণ ভারতের পর্যটকের সংখ্যাই বেশি। এমনিতেই ইন্দোনেশিয়ার বিস্তীর্ণ কোস্টাল অঞ্চল থাকায় ওখানে নারকেলের প্রাধান্য। সেই সংস্কৃতি রন্ধন…

জাপানি ‘কারি রাইস’- স্বাস্থ্য,স্বাদে ও গন্ধে অনন্য

March 9, 2025

Newsbazar24 : পৃথিবীর সবচেয়ে স্বাস্থ্য-সচেতন সম্প্রদায় হলো জাপানিরা। তাঁরা স্বাস্থ্যের সঙ্গে কখনো কম্প্রোমাইজ করে না। তাদের রান্নার কালচারে আছে 'স্বাস্থ্যবিধি' কখনো উপেক্ষিত হয় না। বাঙালির কাছে মাংসের ঝোল ও ভাত…

কেরালিয়ান ‘মিন কারি’

March 8, 2025

Newsbazar24 : কেরালার মূল খাদ্য তালিকায় থাকে প্রচুর সামুদ্রিক মাছ। কিন্তু মিষ্টি জলের মাছের একাধিক রেসিপি কেরালাতে প্ৰচলিত। তারমধ্যে অন্যতম 'মিনকারি'। উপকরণ - * ৪/৫ টুকরো কাতলা মাছ। * ১টা…

জৈন রেসিপি’পেঁপের হালুয়া’

March 7, 2025

Newsbazar24 : সমস্ত দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে জৈন ধর্মের মানুষদের বাস।তাঁরা প্রধানত নিরামিষাশী। নিরামিষ খাবারের মধ্যে পুচুর পুস্তিগুনের জন্যই জৈনদের একটি অন্যতম ডেজার্ট 'পেঁপের হালুয়া'। বর্তমানে সুস্বাদু ও একাধারে পুষ্টিকর খাবারের…

জাপানি – ‘ওয়াসাবি প্রনস’

March 6, 2025

Newsbazar24 : 'ওয়াসাবি' এক ধরনের জলজ উদ্ভিদ। যা মূলত জাপানের ছোট ছোট নদীতে জন্ম নেয়। ৪/৫ সেন্টিমিটার লম্বা হয়। গাঢ় সবুজ রঙের এই গাছের ভেষজ গুন অসাধারণ। ওদের দেশে বহু…

রান্না – ‘আমেরিকান কর্নফ্রাই’

March 5, 2025

Newsbazar24 : কর্ন বা ভুট্টা দীর্ঘদিন পশুখাদ্য হিসাবেই ব্যবহার হয়েছে। কিন্তু গত ২০/২৫ বছর ধরে মানুষ নিয়মিত কর্নের ভক্ত হয়ে উঠেছে। এর প্রধান কারণ ফ্যাটফ্রি কর্ন মানুষের শরীরের খুব উপযোগী।…

সর্বোচ্চ পঠিত - রান্না-ঘর

আজকের সর্বশেষ সবখবর