রান্না-ঘর Archives | Page 4 of 22

কাশ্মীরি রেসিপি – দুধ চিকেন

April 4, 2025

Newsbazar24: চিকেন কমবেশি সারা পৃথিবীর কাছেই প্রিয়। প্রত্যেকে নিজস্ব প্রণালীতে চিকেন রান্না করে। কাশ্মীরে প্ৰচলিত 'দুধ-চিকেন' স্বাস্থ্য ও স্বাদে অনন্য। উপকরণ - চিকেন, আদা…

চাইনিজ রেসিপি – চিকেন ক্যাসুনাট স্যালাড

April 3, 2025

Newsbazar24: স্যালাড আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি।তাছাড়া শরীর-স্বাস্থ্যের জন্য স্যালাড খুবই প্রয়োজন। উপকরণ - **চিকেনের জন্য চিকেন ব্রেস্ট ১ কাপ(ছোট ছোট টুকরা করা) কর্ণফ্লাওয়ার দেড় টেবিল…

রাশিয়ান স্যুপ – সমস্ত ঋতুতেই উপযোগী

April 2, 2025

Newsbazar24: ডিনারে হোক বা ব্রেকফাস্টে। গরম গরম স্যুপ কিন্তু দারুণ সুস্বাদু। পেটও যেমন ভরবে, তেমনি মনও। সঙ্গে যদি থাকে পুষ্টিগুণ, তাহলে সোনায় সোহাগা। রাশিয়ার মানুষেরা স্যুপ খেতে ভালবাসেন। …

‘মেক্সিকান রাইস’ – স্বাদে,গন্ধে ও জিভে অভিনব

April 1, 2025

Newsbazar24: প্রাত্যহিক জীবনে ডাল-ভাত তো আছেই। কিন্তু একটু স্বাদের পরিবর্তনের জন্য ভাতটা একটু অন্যভাবে করলে টেস্টের পরিবর্তন হয়,আবার তা স্বাস্থ্যকরও। তাই আজকের রেসিপি 'মেক্সিকান রাইস' - …

দু’টি অনন্য ‘কোল্ড কফি’ – গরমে প্রাণ ঠান্ডা করে দেবে

March 31, 2025

Newsbazar24: বসন্ত শেষ প্রান্তে। এবার প্রকৃতি রুদ্ররূপ ধারণ করবে। আর ঠিক সেই সময় স্বাস্থ্যকর ঠান্ডা পানীয়র দিকে আমাদের লক্ষ থাকে। গরমকালে কফির নাম শুনলে অনেকেরই ভুরু কুঁচকে উঠবে।…

রান্না – তিব্বতি থুপকা রেসিপি

March 30, 2025

Newsbazar24: ' তিব্বতি নুডলস স্যুপ ' স্বাদে গন্ধে অভিনব তিব্বতের গড় উচ্চতা ৪০০০ মিটার। বরফে আচ্ছাদিত তিব্বতকে তাই বলা হয় 'তৃতীয় মেরু'। খাবার দীর্ঘ সময় গরম রাখার…

‘আমেরিকান কাবাব’

March 29, 2025

Newsbazar24: 'কাবাব' প্রধানত মুঘল রান্না হলেও বিশ্বায়নের কারণে এখন সব রান্নাই সর্বত্র প্ৰচলিত। দক্ষিণ এশিয়ায় কাবাব কড়াইয়ে করা হয় আর মুঘল কাবাব রোষ্ট করে করা হয়।আমেরিকান কাবাবও পুড়িয়ে করা হয়।…

Newsbazar24: ভূমধ্যসাগরীয় দেশ স্পেন।ওই অঞ্চলের আবহাওয়া অনেকটা ভারতের মতো।ওরা সাধারণভাবে ডিমের ভক্ত।যদিও প্রচুর পরিমানে সামুদ্রিক মাছের চাহিদাও স্পেনে আছে।এমনিতে স্পেনের রান্না একটু জটিল ও সময় সাপেক্ষ হলেও ইদানীং…

‘কিউবান মাটন কারি’ – মাঠের রান্না কিন্তু স্বাদে অপূর্ব

March 27, 2025

Newsbazar24: কিউবা মূলত কৃষি-ভিত্তিক দেশ। এখানে প্রচুর 'আখ' উৎপাদন হয়। কৃষি-শিল্পীরা সাধারণত সকালে প্রাতরাশ সেরে মাঠে চলে আসেন। সারাদিন মাঠে কাজ করে আখ খামারে পাঠিয়ে সন্ধ্যায় বাড়ি ফেরা।…

জাপানি রেসিপি – ‘জাংড়ি’ – স্বাদে,গন্ধে ও নামে অভিনব –

March 26, 2025

Newsbazar24: আসলে এই বিশেষ রেসিপি হলো চিংড়ি মাছের রেসিপি। প্রথমেই বলে রাখি জাপানে এই রেসিপির এক অদ্ভুত নাম আছে - যা আমাদের উচ্চারণ করাই মুশকিল। তাই কোলকাতা এই…