Saturday, November 15, 2025
28 C
Kolkata
spot_img

রান্না-ঘর

Homeলাইফ স্টাইলরান্না-ঘর

শীতের দিনে পালং পনির,ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ!

news bazar24: শীতকাল মানেই পেট ভরে খাওয়া । যা খুশী খাওয়া । হরেক রকমের সবজি। এক কথায় সবুজ শাকসবজির প্রাচুর্য, আর সেই তালিকার সেরা...

গরমে নিজেকে  ঠান্ডা রাখতে  বানিয়ে নিন তেঁতুলের টক-মিষ্টি শরবত ! জানুন কিভাবে করবেন ? 

news bazar24 ঃ খুব গরম। আপনার কি কিছুই খেতে ইচ্ছে করছে না। শুধু ঠান্ডা পানীয়তে চুমুক দিতে ইচ্ছে করছে। আজ আমি আপনাদের এমন একটা...

― Advertisement ―

spot_img

শীতের দিনে পালং পনির,ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ!

news bazar24: শীতকাল মানেই পেট ভরে খাওয়া । যা খুশী খাওয়া । হরেক রকমের সবজি। এক কথায় সবুজ শাকসবজির প্রাচুর্য, আর সেই তালিকার সেরা...

More News

শীতের দিনে পালং পনির,ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ!

news bazar24: শীতকাল মানেই পেট ভরে খাওয়া । যা খুশী খাওয়া । হরেক রকমের সবজি। এক কথায় সবুজ শাকসবজির প্রাচুর্য, আর সেই তালিকার সেরা...

ভাইফোঁটা স্পেশাল রেসিপি: মটন নয়, এ বছর ট্রাই করুন লোভনীয় ইলিশ বিরিয়ানি

news bazar24: কলকাতা:ভাইফোঁটা মানেই ভাই-বোনের স্নেহের বন্ধন, আর সেই সঙ্গে বাঙালির চিরচেনা “পেটপুজো”। উৎসবের দিন দুপুরে বা রাতে বাঙালি পরিবারে জমে ওঠে খাওয়া-দাওয়া, আর...

গরমে নিজেকে  ঠান্ডা রাখতে  বানিয়ে নিন তেঁতুলের টক-মিষ্টি শরবত ! জানুন কিভাবে করবেন ? 

news bazar24 ঃ খুব গরম। আপনার কি কিছুই খেতে ইচ্ছে করছে না। শুধু ঠান্ডা পানীয়তে চুমুক দিতে ইচ্ছে করছে। আজ আমি আপনাদের এমন একটা...
spot_img

Explore more

শীতের দিনে পালং পনির,ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ!

news bazar24: শীতকাল মানেই পেট ভরে খাওয়া । যা খুশী খাওয়া । হরেক রকমের সবজি। এক কথায় সবুজ শাকসবজির প্রাচুর্য, আর সেই তালিকার সেরা...

ভাইফোঁটা স্পেশাল রেসিপি: মটন নয়, এ বছর ট্রাই করুন লোভনীয় ইলিশ বিরিয়ানি

news bazar24: কলকাতা:ভাইফোঁটা মানেই ভাই-বোনের স্নেহের বন্ধন, আর সেই সঙ্গে বাঙালির চিরচেনা “পেটপুজো”। উৎসবের দিন দুপুরে বা রাতে বাঙালি পরিবারে জমে ওঠে খাওয়া-দাওয়া, আর...

গরমে নিজেকে  ঠান্ডা রাখতে  বানিয়ে নিন তেঁতুলের টক-মিষ্টি শরবত ! জানুন কিভাবে করবেন ? 

news bazar24 ঃ খুব গরম। আপনার কি কিছুই খেতে ইচ্ছে করছে না। শুধু ঠান্ডা পানীয়তে চুমুক দিতে ইচ্ছে করছে। আজ আমি আপনাদের এমন একটা...

পাঞ্জাবি রেসিপি ‘হাম্মুদ’ – রুচিকর ও স্বাস্থ্যকর

Newsbazar24:   'হাম্মুদ' আসলে কাবলি চানা দিয়ে তৈরি রান্না। সামগ্রিকভাবে অবশ্য পাঞ্জাবে কাবলি চানার রান্নাকে 'হামস' বলা হয়। আজকে আমাদের রেসিপি অভিনব 'হাম্মুদ'।   উপকরণ -   * কাবুলি ছোলা...

‘ডালিয়ার খিচুড়ি’

Newsbazar24 :  খিচুড়ি আর সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা(নিদেন পক্ষে ওমলেট) হলে তো আর কথাই নেই। কিন্তু ট্রেডিশনাল খিচুড়ি তো আছেই,আজকে একটু অভিনব 'ডালিয়ার খিচুড়ি'।  উপকরণ -  *...

বাঙালির প্রিয় ‘ভেটকি মাছের পাতুরী’

Newsbazar24 :  বাঙালি মানেই যেন 'মাছে-ভাতে বাঙালি'। ইদানিং পাতুরী বাঙালির একটা অন্যতম রেসিপি। তাই আমাদের আজকের রেসিপি 'ভেটকি মাছের পাতুরী'।  উপকরণ -  * ভেটকি ফিলে (৪-৫ টুকরো), * সাদা...

অভিনব রান্না – ‘মিক্সট ভেজ খিচুড়ি’

News bazar24 :খিচুড়ি সকলের প্রিয়। ট্রেডিশনাল খিচুড়ি তো আছেই,তার সঙ্গে একটু অভিনব খিচুড়ির স্বাদ নেবার জন্যই আজকের রেসিপি 'মিক্সট ভেজ খিচুড়ি'।উপকরণ -* ২ কাপ...

মাশরুম পনির মশলা

Newsbazar24 :  'মাশরুম' শুধু উপাদেয় খাদ্য নয়,অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য। বিশেষকরে প্রোটিনে ভরপুর মাশরুম নিরামিষাশীদের জন্য খুব প্রয়োজন। তবে মাশরুম আগে ভালো করে চিনে নিতে হবে।...

বাংলাদেশি ‘দুধ-কৈ’

Newsbazar24 :  দুই বাংলা প্রধানত নদী-নালার দেশ। ফলে এখানে নানা রকম মাছ পাওয়া যায়। পুকুরের একটি প্রধান জিয়ল মাছ কৈমাছ। এপার বাংলায় 'দই-কৈ' যেমন খুব...

‘ডিমের মালাইকারি’ – টক ঝাল মিষ্টির অনুপম মিশ্রণ

Newsbazar24 :  ইদানিং 'মালাইকরি' খুব প্ৰচলিত। তবে চিকেন,মটন বা ভেজ মালাইকারি বেশি প্ৰচলিত। আমাদের আজকের রেসিপি 'ডিমের মালাইকারি'।  উপকরণ -  * ডিম- ৪টি  এ ছাড়া অন্যান্য সবজির মধ্যে...

‘দুধ শুক্তো’

Newsbazar24 :   আজ আমরা রান্না ঘরে নিয়ে আসলাম রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের একটি প্রিয় রেসিপি - 'দুধ শুক্তো'।   উপকরণ -   আলু- ১ টি  সজনে ডাঁটা- ৪ টি  রাঙা আলু- ১টি (মাঝারি)  বেগুন...

ইন্দোনেশিয়ার প্রধান এক রেসিপি ‘লাদা দোম্বা’

Newsbazar24 :  নাম শুনে ঘাবড়ে যাবেন না। ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় 'লাদা' অর্থ ঝাল আর 'দোম্বা' মানে ভেড়ার মাংস। আমাদের দেশে অবশ্য খাসির মাংস দিয়েই এই প্রিপারেশন...