এবার শীতে চেখে দেখুন পালং কচুরি। পম্পা দে ঘোষ ঃ শীত মানেই তো কড়াইশুঁটির কচুরি। কিন্তু এবার শীতে চেখে দেখুন পালং কচুরি। তবে শুধু স্বাদেই নয় অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি সবারই মন কাড়বে। সুস্বাদু এই কচুরি বান...
গাজরের হালুয়া পাপিয়া সুলতানা গাজরের হালুয়া অনেকেরই পছন্দের খাবার। বাজারে এখন গাজরের দেখা মিলছে বেশ। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া। রইলো রেসিপি-উপকরণ : গাজর-দেড় কেজি (কুচি ...
বাঁধাকপি দিয়ে ডিম ভুনা উপকরণ: ডিম ৫টি। বাঁধাকপি-কুচি ৪ কাপ। পেঁয়াজ-কুচি আধা কাপ। আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে। ধনে ও জিরা বাটা ১ চা-চামচ করে। হলুদ ও মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ করে। গরম মসলা পরিমাণ মতো। কাঁচা-মরিচ ৭,৮টি। ধনেপাতা-কুচি পরি...
পেঁয়াজের দাম আকাশ ছোঁওয়া । তাই পেঁয়াজ ছাড়াই মাংস রান্নার দুটি সহজ রেসিপি -শবরী চ্যাটারজী পেঁয়াজের দাম শুনলেই এখন চোখে জল আসছে খাদ্য বিলাসীদের। তাই এবার পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করুন। আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া রান্না কল্পনাও করতে প...
স্পিনাচ বা পালং শাক ভিটামিন ও মিনারেলসে পরিপূর্ণ একটি সবজি। এতে প্রচুর পরিমানে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়া এতে ফলিক অ্যাসিড ও থাকে। সম্প্রতি গবেষণা বলছে পালং শাক ক্যান্সার নিরাময়ে সাহায্য করে। এছাড়া ডায়াবেটিক রুগীদের ক্ষেত্রে পালং শাগ ...
কচুর কয়েক পদের রেসিপি -জিন্নাত রায়হান সুমী ( বাংলাদেশ) কচুপাতার ভর্তা ...
ইলিশ মাছের তিনটি সেরা রেসিপি -শবরী চ্যাটারজী গরম ভাত ও তার সঙ্গে ইলিশ মাছ, তা সে ভাজাই হোক বা সর্ষে ইলিশ হোক ব...
- হৈমন্তী সেনগুপ্ত বর্ষা আর খিচুড়ি একে ওপরের সমার্থক শব্দ৷বাইরে মুষলধারে বৃষ্টি আর বাড়িতে বসে মাছ ভাজার সঙ্গ...
