পূর্ব মেদিনীপুর জুড়ে বাড়তে চলেছে দুধ উৎপাদন 

Newsbazar24:

দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদন বাংলায় পূর্ব মেদিনীপুরের বিশেষ স্থান আছে। তবুও তা অপ্রোতুল বলেই তারা মনে করেন। তাই জেলা জুড়ে গরুর দুধ উৎপাদন বাড়াতে উদ্যোগী হল পূর্ব মেদিনীপুর জেলা প্রশাসন। মিল্ক কর্পোরেশন অফ ইন্ডিয়ার দেওয়া তথ্য অনুযায়ী পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় জন প্রতি গরুর দুধের উৎপাদন প্রায় ১০০ মিলিগ্রাম কম। ফলে এবার উন্নত গাভী তৈরির মাধ্যমে জেলা জুড়ে গরুর দুধ বা গো দুগ্ধ উৎপাদন বাড়াতে বিশেষ উদ্যোগ নিল পূর্ব মেদনীপুর জেলা প্রাণী সম্পদ বিকাশ দফতর। পূর্ব মেদিনীপুর জেলা প্রাণী সম্পদবিকাশ দফতরের উদ্যোগে উন্নত প্রজাতির গাভী তৈরি করার জন্য সুনিশ্চিত বকনা বাছুর প্রজননের কর্মসূচি শুরু হল। জেলা প্রাণী সম্পদ বিকাশ দফতরের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় প্রতি ১০০টি দেশি গরু থেকে মাত্র ৩৩ টি ক্রস ব্রিডিং এর মাধ্যমে উন্নত গাভী তৈরি চলছে। যা, অনেকটাই কম। এবার তারা নতুন উদ্যোগে নিয়ে সামগ্রিক ব্যবস্থার উন্নতি করতে চাইছে।

ক্রস ব্রিডিং এর মাধ্যমে সুনিশ্চিত বকনা বাছুর প্রজননের কর্মসূচি গ্রহণ করা হল জেলা জুড়ে। কারণ দফতরের আধিকারিকদের কথায়, উন্নত প্রজাতির গাভী না থাকলে গো দুগ্ধ উৎপাদন বাড়ানো সম্ভব নয়। জেলা প্রাণী সম্পদ বিকাশ দফতরের উপ-অধিকর্তা ডঃ উত্তম কুমার বিশ্বাস জানান, ‘জেলায় মাথাপিছু গো দুগ্ধ উৎপাদনের পরিমাণ কম রয়েছে। গো দুগ্ধ উৎপাদন বাড়াতে এই বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণ করা হয়েছে। ফলে জেলা জুড়ে গো দুগ্ধ উৎপাদন যেমন বাড়বে তেমনি গো পালকেরা আর্থিকভাবে আরও বেশি স্বনির্ভরশীল হয়ে উঠবে।’ মূলত ক্রস ব্রিডিং পদ্ধতিতে কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে বকনা বাছুর তৈরিতে গ্রাম বাংলার প্রাণী পালকদের আরও বেশি করে উৎসাহিত করার লক্ষ্যমাত্রা রেখেছে প্রাণী সম্পদ দফতর।